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鲍鱼炒饭没鲍鱼被告上法庭?“浮夸”菜名多着呢(图)

新闻来源: 深圳晚报 于 2017-05-19 19:08:24  敬请注意:新闻取自各大新闻媒体,观点内容不代表本网立场!




近日,香港一家餐厅因在鲍鱼炒饭里用螺肉充当鲍鱼而被告上法庭

小编一开始听到这个消息时

大概是这个反应

鲍鱼炒饭没鲍鱼被告上法庭?那些年的“浮夸”菜名还有这些……
螺肉?鲍鱼?

这差别也是有点大

但有趣的是

此消息一出,众多香港朋友感到十分吃惊

他们吃惊的不是鲍鱼炒饭里没鲍鱼,是这么做居然真的被罚款了

鲍鱼炒饭没鲍鱼被告上法庭?那些年的“浮夸”菜名还有这些……
是不是一脸懵

别急别急,小编带大家来梳理梳理这起事件

没有鲍鱼的鲍鱼炒饭

香港海关去年8月派员在某酒店购买一份鲍鱼福建炒饭,但经化验后,发现饭内没有鲍鱼,于是将涉事饭店告上法庭。饭店被控违反《商品说明条例》的“供应应用虚假商品说明货品”罪名,而近日法院裁定饭店罪成并处以罚款。

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然而,鲍鱼炒饭事件曝出后,酒楼并没有换掉这菜式,而且去酒楼叫鲍鱼炒饭品尝的市民突增,也有老食客表示酒楼价钱合理,不会因为事件影响信心。

原来在香港,鲍鱼炒饭没鲍鱼,就像碗仔翅里没鱼翅、菠萝包里没菠萝,这些菜品约定俗成的叫法,早已被大众习惯。有媒体形容,香港人对菜名的“名不副实”已习以为常,也早就练成了“看到价钱就知道是什么东西”的功力。

说到“货不对版”

小编不得不提曾经轰动一时的“海天堂龟苓膏没有龟”这一案例

龟苓膏里没有“龟”

2013年香港城市大学生物及化学系抽验市面四个品牌的龟苓膏,发现海天堂其中一个样本的龟苓膏中完全没有龟板成份,其余两个样本只含极微量,学者形容“和吃凉粉没有区别”,也没有滋阴功效。后来海关抽验发现抽检龟苓膏中有龟的DNA,没有证据显示海天堂违反《商品说明条例》。

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之后网民发现在海天堂新的宣传广告中,龟苓膏英文为“herbal jelly”(草药膏)而非“turtle jelly”,海天堂被质疑瞒天过海、避重就轻。

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后来再有媒体揭发,海天堂的龟苓膏改了配方,以鲜茯苓代替土茯苓,结果令龟苓膏由清除热毒变加剧热毒,令不少网民把海天堂的龟苓膏戏称为“中伏苓”。

看完这两则新闻

小编不禁回想起了那些年被“忽悠”过的菜名……

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没有“驴”的驴打滚

鲍鱼炒饭没鲍鱼被告上法庭?那些年的“浮夸”菜名还有这些……
驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。

没有“鱼”的鱼香肉丝

鲍鱼炒饭没鲍鱼被告上法庭?那些年的“浮夸”菜名还有这些……
鱼香肉丝是一道特色传统名菜,以鱼香调味而得名,属川菜。相传灵感来自老菜泡椒肉丝,民国年间由四川籍厨师创制而成。主料为猪肉、黑木耳,辅料因做法而各异,但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。“鱼香”与“余香”谐音,另一种说法是“余香肉丝”。

没有“松鼠”的松鼠桂鱼

鲍鱼炒饭没鲍鱼被告上法庭?那些年的“浮夸”菜名还有这些……
松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼,是江苏省苏州市地方传统名菜。当炸好的鳜鱼(或桂鱼)上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,它便吱吱地“叫”起来,因活像一只松鼠而得名。

佛跳墙里没“佛”也没“墙”

鲍鱼炒饭没鲍鱼被告上法庭?那些年的“浮夸”菜名还有这些……佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。其原料达十几种之多,有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。“佛跳墙”名的由来,在福州民间有三种传说,其中之一说的是清代一文人食用此菜之后诗兴大发,赋诗“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”,因而得名。

绝对没有“夫妻”的夫妻肺片

鲍鱼炒饭没鲍鱼被告上法庭?那些年的“浮夸”菜名还有这些……
夫妻肺片是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。

不查不知道,一查吓一跳

竟然有这么多和字面意思无关的菜名!!

小编悲愤之下,不禁拿起手边的老婆饼啃了一口

嗯?怎么没掉出一个……

鲍鱼炒饭没鲍鱼被告上法庭?那些年的“浮夸”菜名还有这些……深晚君特选(戳下方标题)

来源|深圳晚报综合(读特、搜狐网、新华网、百度百科)

编辑|李慧淑 李依林

鲍鱼炒饭没鲍鱼被告上法庭?那些年的“浮夸”菜名还有这些……


网编:隔壁小王

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